Sirva uma taça e deixe a noite entrar…

A melhor taça? Aquele vinho que tem elegância nos aromas, pequenas frutas vermelhas, um leve toque de bosque, cogumelos e até mesmo uma sútil nota de baunilha. E aqui, a barrica tem que ser carvalho francês e teor alcoólico também não deve ser alto demais para não ofuscar toda a elegância do vinho. Sem exageros, […]

Viagem a Ribera del Duero D.O.

Bodega Arzuaga Um dos programas preferidos dos enófilos é visitar vinícolas, conhecer as barricas e degustar bons vinhos… Diria que para os profissionais algumas dessas visitas se tornam repetitivas, mas sempre aprendemos alguma coisa a mais, e foi por isso que resolvi visitar alguns produtores na Ribera del Duero em um final de semana despretensioso. […]

Paella é Arroces?

Você chega na Espanha e a primeira coisa que pensa em comer é a famosa Paella? Pois é, acho que 90% dos turistas pensam assim… O prato mais tradicional e emblemático do país. Mas nem sempre no cardápio vem escrito Paella, então vou lhe passar uma dica. Os restaurantes localizados fora dos pontos turísticos, em […]

As primeiras dicas para o Natal

Que vinho comprar para o Natal? Que vinho presentear uma pessoa? Vou em um jantar de confraternização e não sei o vinho que levo… Todas essas dúvidas são constantemente as responsáveis por encherem a minha caixa de emails ou mensagens nas redes sociais. E foi pensando exatamente nisso que preparei mais um vídeo com dicas […]