Lágrimas do vinho…

E mais um vídeo no ar!!! Vamos falar das lágrimas do vinho… Você sabe o que significa essas lágrimas? Será que pode te ajudar a identificar um vinho? Então assista para descobrir! São apenas 3 minutinhos. É a continuação do vídeo da Degustação as cegas CLIQUE AQUI para assistir esse vídeo também. Vamos lá? Aperta o PLAY!!!

• Vinhos mais álcool recolher uma maior densidade de gotículas nas paredes da taça do que os vinhos de baixo teor alcoólico.
• Vinhos mais doces são mais viscosos e as lágrimas fluam mais lento para baixo na taça.
• Lágrimas do vinho – também podemos chamá-las de pernas do vinho. Cada profissional usa o termo que acha mais apropriado, ambos estão corretos.

Temos que lembrar que a taça deve ser de cristal transparente, ter sido bem lavada, sem resíduos de sabão, OK? Caso contrário as lágrimas podem não aparecerem corretamente. O mesmo vale para os espumantes que não tem lágrimas, mas suas borbulhas podem ser prejudicadas se forem servidos em taças comuns de vidro.