Qual o seu vinho mais caro?
Essa é uma pergunta clássica dos bebedores de vinho nas feiras de vinho! Ahhhh como me irrita! Não só a mim, mas a todos que estão trabalhando nas feiras, degustações e eventos de vinho. Porque será que essa pessoa quer saber qual o seu vinho mais caro?
Possibilidades:
- Estaria ele curioso em saber porque custa tanto?
- Estaria ele curioso em saber como é o aroma e o sabor desse vinho?
- Estaria ele apenas interessado em uma foto ao lado da garrafa e postar na rede social dizendo que tomou?
Infelizmente a resposta mais próxima da realidade é exatamente a da pergunta número 3! Sim, a foto no Instagram vale muito mais do que entender o vinho… Afinal, vinhos caros são complexos, exigem conhecimento, entendimento do processo de vinificação, uvas, terroir, envelhecimento e muitos outros fatores. São tantas as razões e muitas vezes é preciso bastante conhecimento para decifrar ponto a ponto do vinho provado.
Então, você iniciante no mundo do vinho, experimente muitos vinhos antes, aprimore o seu paladar, o seu nariz e então avance para lances mais altos! Só assim você será capaz de realmente apreciar os vinhos “mais caros”.
Como então chegar lá?
- Participe do maior número possível de eventos de vinhos, como degustações e jantares harmonizados.
- Anote o nome do vinho e a safra depois. Peça para vê a garrafa e tire uma foto. Memorize o vinho.
- Cheire a taça diversas vezes antes de prová-lo. Então prove! E cheire novamente sua taça.
- Pergunte mais detalhes do vinho como tempo em madeira, processo de fermentação… Assim você começará a associar todos os vinhos feitos pelo mesmo método a características específicas.
- Faça visitas as vinícolas quando estiver viajando. E participe das degustações oferecidas no balcão.
E desejo que todos os leitores desse texto não sejam aqueles que chegam nos eventos esticando a taça e perguntando: Qual o seu vinho mais caro?