A melhor taça? Aquele vinho que tem elegância nos aromas, pequenas frutas vermelhas, um leve toque de bosque, cogumelos e até mesmo uma sútil nota de baunilha. E aqui, a barrica tem que ser carvalho francês e teor alcoólico também não deve ser alto demais para não ofuscar toda a elegância do vinho. Sem exageros, […]
Mês: agosto 2019
Visitando Évora, tomando vinho e comendo…
Foram poucos dias, mas intensos! Sim, eu poderia ter ficado muito mais para visitar e comer tudo que eu desejava. A gastronomia da cidade de Évora é excelente, e as opções de visita a produtores de vinhos é maior ainda. Agendei um encontro com a querida Dorina da Quinta da Plansel e aproveitei para gravar […]