Há duas semanas acordamos e fomos direto ao Mercado de Peixe em São Pedro da D’Aldeia. A meta era comprarmos peixes, frutos do mar e outras delícias para a semana… O resultado foi muito camarão, peixes, e até mesmo ovas. 
Então convidamos os meus pais para o almoço, nada como comer a peixada da mamis!!! E o prato saiu assim! 
Para acompanhar, um prato leve e fresco, mesmo com a presença do pimentão verde. Servimos o peixe apenas com arroz branco e pirão do próprio peixe. E o vinho tinha que ser leve, mas não tão ácido ou mineral. 
E a escolha foi o TerraNoble Classico Chardonnay. Um vinho que não passa no carvalho, mas a extrutura da Chardonnay achei que combinava mais que um sauvignon blanc, sem dúvida! Considero a TerraNoble excelente vinícola, afinal são anos e mais anos de muito trabalho juntos. Acho que já experimentei todos da vinícola! Será? Falta algum? E quando penso em um vinho com preço acessível para um almoço sem compromisso seus vinhos são imbatíveis! 
