Mais um vinho na Minha Taça hoje! Vamos ter muitos nas próximas semanas!!!
Esse foi um francês que estava enrolado para tomar, mas queria muito. E na loja mesmo, na hora do almoço resolvi experimentar! Gostei, e gostei bastante… Vou explicar!!! Esse vinho é fácil de tomar, bem seco na boca, mas frutado, aromas de cerejas frescas foi o primeiro que senti. Nada de carvalho, encorpoado demais ou coisas que te rementem a vinhos poderosos… Esse é leve, fresco e perfeito para bate papo e nosso verão! Gostei por bastante por isso! A casta é isso – Cabernet Franc! E não passa no carvalho, tá aí o frescor das frutas e flores no bouquet!
Sempre repito a historinha que temos vinhos tintos para verão, para refeições e para bate papo com os amigos… E esse é isso! Nas refeições não pegue nada muito pesado, coelho, peixes gordurosos e azeite acompanham perfeitamente. Achei a acidez presente e ajuda escolher algo mais gorduroso… Arrisco um gurjão de peixe com molho um molho de mostarda e limão.
VINHO: COULY-DOUTHELL LES GRAVIERES CHINON / REGIÃO: LOIRE / PAÍS: FRANÇA / CASTA: CABERNET FRANC / SAFRA: 2012 IMPORTADORA: DECANTER