Mais uma novidade para os apaixonados por vinhos! O Appettito Bistrô, em Cabo Frio, inaugurou essa semana a sua adega no próprio restaurante. A ideia é poder ter maior variedade para os clientes, assim como proporcionar um momento em que todos podem passear entre as garrafas e apreciá-las!
O resultado ficou lindo e realmente a casa que já é conhecida por seus excelentes pratos – já fiz outros posts do restaurante AQUI e AQUI, agora tem uma carta de vinhos sortida e cheia de novidades. Eu tive o prazer de preparar a carta pessoalmente e fico feliz com o resultado.
Aproveitando a inauguração comemos uma deliciosa pizza com camarões, rúcula e tomate cereja… Para harmonizar o escolhido foi o vinho italiano Belfiore – Castello di Magione.
Vamos falar do vinho?
O vinho Belfiore apresenta uma coloração claret, o que acho incrivelmente linda. Logo aromas frescos, frutado e floral. Na boca a sua acidez marca presença de uma forma delicada, deixando a língua até mesmo sentir essa vibração. Realmente um espetáculo!
A harmonização desse vinho pede exatamente isso… Uma pizza, petiscos e uma boa pasta italiana! Delícia!
VINHO BELFIORE – CASTELLO DI MAGIONE / IMPORTADORA: DECANTER