Foram poucos dias, mas intensos! Sim, eu poderia ter ficado muito mais para visitar e comer tudo que eu desejava. A gastronomia da cidade de Évora é excelente, e as opções de visita a produtores de vinhos é maior ainda. Agendei um encontro com a querida Dorina da Quinta da Plansel e aproveitei para gravar […]
Autor: Marcia Anholeti
Ainda pela Ribera del Duero
O meu passeio pela Ribera del Duero continuou por mais alguns dias, e obviamente busquei explorar outras bodegas e o famoso Museo Provencial del Vino en Peñafiel. Os registros eu deixo para vocês aqui nesse post! Além das fotos, eu fiz 2 vídeos dos passeios que fiz nessa região incrível que é a Ribera del […]
Viagem a Ribera del Duero D.O.
Bodega Arzuaga Um dos programas preferidos dos enófilos é visitar vinícolas, conhecer as barricas e degustar bons vinhos… Diria que para os profissionais algumas dessas visitas se tornam repetitivas, mas sempre aprendemos alguma coisa a mais, e foi por isso que resolvi visitar alguns produtores na Ribera del Duero em um final de semana despretensioso. […]
Sommelier ou Especialista em Vinhos?
Qual a profissão que devo escolher? Constantemente as pessoas me perguntam como ser um sommelier, pois desejam aprender mais sobre o mundo do vinho e trabalhar no mercado. É exatamente nesse momento que surge uma pergunta a essa pessoa: O que você quer fazer? Trabalhar em um restaurante, montar cartas e harmonizações? Em uma loja […]
Paella é Arroces?
Você chega na Espanha e a primeira coisa que pensa em comer é a famosa Paella? Pois é, acho que 90% dos turistas pensam assim… O prato mais tradicional e emblemático do país. Mas nem sempre no cardápio vem escrito Paella, então vou lhe passar uma dica. Os restaurantes localizados fora dos pontos turísticos, em […]