Pois é, o Las Chicas de la Xampi vai ficar uma semana sem atualização… Estamos mudando, nova plataforma, novo design e tenho que deixar o site paradinho por alguns dias por isso. Embarco para o Sul do Brasil por esses dias, mas segunda quero voltar com tudo! E já estaremos com o site no ar […]
Autor: Marcia Anholeti
Podcast Ep.08 Carnes Vermelhas
E hoje nós vamos falar de carnes vermelhas. Existe uma infinidade de harmonizações possíveis, mas eu tento com esse podcast indicar os que eu acho mais importante. São 10 minutos de muita dica! Não perca! Clique no PLAY e fique por dentro! O livo que indiquei no Podcast é What to Drink with What You Eat […]
O Gran Selezione do Chianti Classico
O Consorzio del Chianti Classico vem renovando e reorganizando a DOCG de Toscana, desde janeiro de 2013. E foi desde então que surgiu uma novidade. Uma nova categoria top e exigente para os seus vinhos que desejam colocar o nome no rótulo, mais ainda que o Risierva. A ideia é que os vinhos na classificação Gran Selezione Chianti Classico sejam tão prestigiados quanto […]
Pronunciando Castas Tintas
Semana passada falamos das castas brancas, e hoje eu trouxe algumas castas tintas. A pronúncia pode variar de país para país, sem contar com o sotaque de cada região. Mas procurei manter a pronúncia dos países de origem das castas e como falamos por aqui. Espero que vocês gostem! É só clicar no PLAY e […]
Italiano sem safra na Minha Taça!
Se tem uma coisa que é bem importante em um vinho de qualidade, podemos dizer que é a safra. As vezes vejo pessoas que nem entendem muito de vinho, mas perguntam qual a safra para um vinho do dia a dia, como se fosse fazer diferença… E faz? Depende! Se a sua intenção é um […]