No verão europeu de 2019, eu passei uma boa temporada em terras espanholas, e pude perceber um crescente consumo da Sidra por lá. São bares de sidra, gondolas de supermercado lotadas, restaurantes… No Brasil, a sidra é associada a um produto de baixa qualidade, mas tenho o prazer de informar que no último ano tenho […]
Categoria: Acontecendo por aí…
Sommelier ou Especialista em Vinhos?
Qual a profissão que devo escolher? Constantemente as pessoas me perguntam como ser um sommelier, pois desejam aprender mais sobre o mundo do vinho e trabalhar no mercado. É exatamente nesse momento que surge uma pergunta a essa pessoa: O que você quer fazer? Trabalhar em um restaurante, montar cartas e harmonizações? Em uma loja […]
Brasileiros premiados no 23º Catad’Or Wine Awards
Wine South America é palco de premiação na sua primeira edição O Catad’Or tem como objetivo avaliar e premiar vinhos de todo o mundo através de um seleto grupo de profissionais com análise técnicas dos vinhos. E o Brasil não poderia ficar de fora desse grande evento que ocorreu em junho no Chile e já […]
Wine South America
E esse ano contamos com uma nova feira de vinhos no Brasil. Estamos falando da da primeira edição da Wine South America – Feira Internacional do Vinho, que começa dia 26 de setembro. Com 250 marcas expositoras a primeira edição do evento tem como objetivo reunir empresas e profissionais para uma rede de negócios e qualificação. Além dos […]
Regras de educação no Enoturismo
Nos últimos anos os brasileiros realmente descobriram o prazer de visitar vinícolas, participar de degustações e aprender a conhecer um pouco mais desse néctar dos deuses. Mas o que ainda muitos precisam aprender é quanto as “regrinhas” da boa educação na visita a uma vinícola.