Mais um capítulo da minha viagem ao Chile. Dessa vez, vamos falar da colheita na Villard, uma vinícola localizada em Casablanca, região propícia para uvas como Chardonnay, Syrah, Sauvignon Blanc e Pinot Noir. E foi justamente essa última uva a ser a primeira na colheita de 2016. A Villard é um vinícola que eu trabalho desde […]
Categoria: Em outras terras
Minha Taça: Tanagra Villard e Restaurante Casa Botha
Mais uma dica deliciosa nas redondezas de Santiago, dessa vez vamos falar do Restaurante Casa Botha que está em Casablanca – Chile. Uma região produtora de vinhos e obviamente a casa não poderia deixar de ter uma excelente barra com diversas garrafas de vinho. Eu fui visitar as novas instalações da Villard, e no caminho […]
Primitivo e seus Gnocchi! Vamos comer?
Comida italiana… Ah! Como eu amo! E quem não ama? Pois é, semana passada tive a oportunidade de conhecer o Primitivo, uma casa que serve a tradicional comida da “cantina italiana” com um toque mais gourmet criado pelas mãos do chef e proprietário da casa Mauro Vettori. Já conhecia a casa por nome, mas ainda não tinha […]
Tiramisú em Santiago
Comer e beber bem sempre é bom demais! Estive no Chile, quem me acompanha no Instagram já sabe porque andei postando fotinhos por lá e aproveitei para fazer um tour por alguns restaurantes em Santiago. As fotos não estão de boa qualidade, mas eu não levei minha câmera, e estava com amigos de passeio na cidade e não à trabalho. […]
Um colecionador de Brunello no meu Youtube!
Brunello é um dos vinhos mais desejados do mundo… Aquele que desperta sensações únicas! E sem dúvida não poderia deixar passar em branco a oportunidade de conversar com um colecionador de Brunello nas terras de Montalcino. Conhecemos o Sr. Mario por acaso. Nada planejado mesmo! Apenas a ideia de dormirmos em Montalcino, sem reserva e […]