Não me canso de falar que não existe melhor vinho… E sim aquele que você gosta e faz do seu momento mais que especial. Mas particularmente eu tenho minha preferência quanto a casta. Eu morei 6 meses no Oregon – USA e já apreciava a Pinot Noir, mas lá tive a oportunidade de visitar excelentes […]
Uma noite mais que agradável! Deliciosamente perfeita!!! Serão muitas fotos porque tudo estava divino e não sei escolher qual a melhor foto pra expressar esse momento. Antes de mais nada escolhemos o vinho, ou seja, a noite foi guiada pelo vinho. Por seu a “nossa” noite sem dúvida o vinho italiano foi a primeira aposta. […]
A escolha do vinho da noite foi pela uva! Fazia um bom tempo que não tomava um Zinfandel, e foi essa a nossa decisão. Vamos tomar e comparar com a Primitivo da Itália? Já explico o porquê da comparação… A Zinfandel é chamada assim na Califórnia, mas é chamada de Primitivo pelos italianos, que foram […]
Depois de comer o Acarajé do Dê – POST AQUI – eu fui gravar o programa Estilo da Penha Alcioly, o quadro de gastronomia no qual a Emporio Portofino faz a harmonização. E como era no próprio restaurante, eu fiquei direto. Um chefe convidado do Restaurante Hippocampus – aqui de Cabo Frio, fez um camarão […]
Domingo é dia de comilança total! E domingo passado não foi diferente! Meu cunhado, famoso pelas paellas… Já postei a paella aqui no blog, ele já gravou alguns programas de culinária, mas só quem comeu sabe o quanto é bom! Preparamos aqui em casa mesmo, depois da praia… Aquele almoço às 16hs. Sem compromisso e […]