E vem a vez da querida Sauvignon Blanc aqui no Las Chicas de la Xampi! Já dei dicas de vinhos dessa casta, você pode conferir AQUI onde falo de um Chileno pra lá de bom, e AQUI quando comparo dois vinhos dessa casta, um Brasileiro e outro Argentino. Mas vamos voltar a esse post! Aqui vamos falar […]
Categoria: Castas, AOC, DO, DOC…
Cabernet Sauvignon é a casta de hoje!
Ela é a rainha das castas tintas e chamamos de Cabernet Sauvignon! Muito viajada essa uva, es adaptou em diversos países além do seu originário que é a França onde normalmente é cultivada em Bordeaux e faz um corte com a Merlot e Cabernet Franc em muitos dos seus vinhos, mas no Novo Mundo gostam […]
Chardonnay, Chablis ou Borgonha Branco? Qual escolher?
A Chardonnay é a casta branca mais popular no mundo. De origem francesa, ela faz sucesso em diversos países, e em cada um apresenta características diferentes. É a principal uva branca da Borgonha, e ocupa papel importante na produção dos Champagnes. Vinhos frescos, minerais e toques metálicos, assim são os vinhos produzidos principalmente em regiões […]
Pinot Noir para escolher!
Não me canso de falar que não existe melhor vinho… E sim aquele que você gosta e faz do seu momento mais que especial. Mas particularmente eu tenho minha preferência quanto a casta. Eu morei 6 meses no Oregon – USA e já apreciava a Pinot Noir, mas lá tive a oportunidade de visitar excelentes […]
Uvas e seus aromas…
Você tem dificuldade de encontrar os aromas nos vinhos? Vou contar o meu segredinho… Eu costumo ir ao hortifrut e cheirar! É isso! Escolho a uva, suas características e vou cheirar… Ok, muitas vezes pareço uma louca cheirando tudo, mas ajuda muito na percepção. Achei essa foto na internet e mostra as castas e suas […]