Incrível como o mundo do vinho não para de nos mostrar “novidades”! Coloco entre aspas pois na realidade a D.O. Bizkaiko Txakolina faz parte de um territótio histórico na Comunidade Autònoma do País Vasco. Porém por muito tempo ficou esquecida e sem valor no mercado internacional dos vinhos… Mas os tempos mudaram e parece que […]
Categoria: Tudo ligado a Vinho
O Sommelier X O Soberbo
Se tem um pensamento que nos últimos anos sigo tendo é o posicionamento do profissional Sommelier. Seria ele um soberbo? Arrogante? Metido? Ou simplesmente exercendo sua profissão ao pé da letra? Sinceramente, eu prefiro acreditar que o motivo é a última pergunta! Mas infelizmente sabemos que não é assim que funciona. Sou profissional há 20 […]
Como montar uma adega de vinhos em casa?
Que vinho devo comprar? Que vinho é melhor? Será que preciso comprar muitas garrafas? São perguntas como essas que constantemente as pessoas têm dúvida na hora de montar uma adega de vinhos em casa.
Perguntas e respostas no mundo do vinho!
Sempre recebo muitas perguntas sobre safra, madeira, preço de vinho, taninos… É uma infinidade de dúvidas sobre o mundo do vinho! Então resolvi responder de forma bem rápida as principias perguntas que me fizeram recentemente.
Não é Champagne, mas é o melhor…
O espumante mais famoso e apreciado do mundo é o Champagne, ninguém dúvida disso! Mas existem muitos outros espumantes produzidos no mundo todo que podem ser maravilhosos e ainda sou capaz de dizer que melhor que muito Champagne! E foi exatamente o que algumas edições do Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC) – maior prova […]