Pensou em fazer enologia mas infelizmente desistiu porque não tem dinheiro para comprar uma vinícola? As coisas mudaram! O mundo do vinho começa a abrir suas portas para técnicas novas, jeito novo de vinificar e enólogos de realizar o tão sonhado “meu vinho”. Essa semana me atualizando no mundo do vinho leio a seguinte manchete: […]
Categoria: Tudo ligado a Vinho
Champagne perde a sua majestade?
Champagne! Champagne! Ahhh… Como gostamos de ouvir essa palavra no mundo do vinho! Ela nos faz ver estrelas!!! Surpreende e realmente vamos ao céu quanto provamos uma boa garrafa de Champagne. O Champagne é o queridinho dos espumantes no mundo inteiro e até a família real britânica consome o famoso Champagne Bollinger, segundo o filme “A year […]
Os vinhos indianos
Parece impossível dizer “os vinhos indianos”. Afinal estamos falando de um país onde parte da população é bem rigorosa quanto as alimentos e consumo de álcool. Mas existe outra boa parte da população que vive os momentos da modernidade, e claro que o consumo de vinho está entre essas novas conquistas. A índia pode não […]
Vinhas Velhas – Quanto mais velha melhor?
Costumamos brincar ao dizer que quanto mais velho o vinho melhor ele é, o que não é verdade absoluta, afinal temos milhares de vinhos frescos que devem ser consumido rapidamente para não perderem sua acidez, sua “vivacidaz”! Agora a moda é escolher vinhos de vinhas velhas. E parece a expressão ter voltado: “quanto mais velha melhor”! […]
Vinho tinto encorpado ou leve? Qual é o melhor?
Sempre surgem aqueles comentários do tipo, eu só gosto de vinho encorpado, ou eu só gosto de vinho leve… Será qual é o melhor? Na minha opinião não existe um melhor, todos os vinhos têm as suas qualidades e servem para momentos diferentes. Claro que o gosto pessoal de cada um deve ser respeitado, e […]