Essa semana aconteceu um caso engraçado. A proprietária de um restaurante disse que um cliente devolveu o vinho por causa da rolha. Até aí, ok! Afinal, se a rolha estiver mofada, aparência defeituosa pode ser um problema para o vinho… Mas não era o caso! Só porque o vinho tinha atingido um pedaço da rolha, […]
Vamos falar da madeira no armazenamento do vinho. Tema delicado, mas que merece destaque essa semana depois do que escutei por aí… Bem, na verdade é que no mundo do vinho se escuta de tudo um pouco, que lágrimas do vinho é gordura, que vinho verde é porque a uva é colhida verde… Vamos parar […]
Você já reparou que alguns vinhos italianos “Chianti” têm um desenho de um galo preto no gargalo? Repare só! O galo é símbolo da história do vinho de Chianti. E é um orgulho para os produtores. A região localizada na Toscana, uma das principais regiões produtoras de vinho do mundo, é subdividida sendo as mais […]
Vinho Verde – Região do Minho – Portugal As pessoas perguntam se o vinho verde é verde… A resposta é NÃO! Sempre será branco, rosado ou tinto, sendo os brancos os mais famosos!!! As uvas são colhidas jovens, mas não verde… A região é DOC desde 1984, controlada pela Comissão de Viticultura dos Vinhos Verdes. […]