Categoria: O Vinho

Viognier é a uva da vez!

Autor do post De Marcia Anholeti
Data do post 17 de fevereiro de 2016
Categorias Em Castas, AOC, DO, DOC..., O Vinho
1 comentário em Viognier é a uva da vez!

Viognier ainda é pouco conhecida por terras brasileiras, mas há alguns anos bons exemplos argentinos têm surgido e aberto a porta para essa casta branca de origem francesa podemos dizer. É no Rhone que essa casta se destaca e faz bonito ao produzir excelentes monovarietais com características de frescor, baixa acidez, teor alcóolico próximo aos […]

Pedindo vinho em taça!

Autor do post De Marcia Anholeti
Data do post 15 de fevereiro de 2016
Categorias Em O Vinho, Tudo ligado a Vinho

Se tem uma coisa que complica a vida dos garçons no Brasil, é o tal do vinho em taça! Oh coisa complicada de servir!!! Muitos clientes não entendem ou fingem não entender que a quantidade de vinho servido na taça não é o mesmo tamanho da taça. Afinal quando você toma um destilado é servido […]

Vinho a granel! Quem compra?

Autor do post De Marcia Anholeti
Data do post 10 de fevereiro de 2016
Categorias Em O Vinho, Tudo ligado a Vinho

Nem só de vinho em garrafa o mercado se faz… Tem que ganhe a vida produzindo vinho a granel. Na verdade, boa parte da produção de vinhos do mundo todo é vendido a granel. E o mercado consumidor desse vinho é grande!!! São vinícolas de todo tamanho e níveis de qualidade que vendem vinho a […]

Você é um expert em vinho?

Autor do post De Marcia Anholeti
Data do post 1 de fevereiro de 2016
Categorias Em O Vinho, Tudo ligado a Vinho

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Vinhos Chilenos entendem que menos carvalho é mais!

Autor do post De Marcia Anholeti
Data do post 27 de janeiro de 2016
Categorias Em Tudo ligado a Vinho
1 comentário em Vinhos Chilenos entendem que menos carvalho é mais!

Se foram anos, ou melhor, décadas até chilenos perceberem que menos carvalho é mais! Mas nos últimos anos se tem percebido no mercado uma mudança de comportamento das vinícolas chilenas e de seus enólogos. Aos novos apreciadores de vinhos, os vinhos chilenos realmente eram perfeitos. Apresentavam sempre muito corpo, álcool alto, muita madeira, coloração extremamente […]