O minha taça dessa vez é um belo exemplo de Cabernet Sauvignon chileno! Eu provei o Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon, um vinho que pertence a Vinícola Santa Rita localizada no Vale do Maipo. Já tinha degustado o mesmo vinho na safra 2009 em uma visita há anos atrás a vinícola – você pode ler […]
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E foi no inverno de 1956 em Bordeaux…
Invernos rigorosos, verões escaldantes e chuvas fortes em anos do El Niño, esses são alguns dos fenômenos da natureza que estão acima do controle do homem. A única coisa que resta a fazer é olhar para o céu, rezar e pedir a proteção para que não seja um ano devastador. E é assim que desde […]
Bordeaux enxerga o mundo e se adapta!
Quando imaginei que iria escrever um título desses? Bordeaux enxerga o mundo e se adapta??? Logo “eles” que por séculos achavam que o mundo tinha que se adaptar a eles… Que o mundo precisava entender quem “eles” eram o correto. Vou explicar! Bordeaux, assim como outras regiões da França, por séculos manteve leis rígidas sobre […]
L’ulivo foi o restaurante da noite!
Há muito tempo eu não escrevia sobre os restaurantes que gosto, frequento ou mesmo estou conhecendo pela primeira vez. Mas alguns dias atrás conheci uma nova cozinha e achei que deveria compartilhar com todos vocês essa dica. Conheci o L’ulivo Cucina e Vini – localizado em Copacabana – e posso dizer que surpreendeu! A casa […]
Guia Descorchados 2017 vem aí!
O Guia Descorchados chega em São Paulo com a sua edição 2017 e promove grande dia de degustações.