O tempo por aqui deu uma refrescada e logo senti vontade de compartilhar dois vinhos com vocês! São vinhos de estilos bem diferentes, países diferentes, propostas diferentes, preços diferentes! E o que eles têm em comum? A uva! Dois Cabernet Sauvignon que mostram o quanto os vinhos são diferentes!
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Por quanto tempo devo guardar o Champagne?
Existem muitas dúvidas de como guardar Champagne em casa ou em um restaurante. Constantemente percebo garrafas já bem “avançadas” em desgaste nos estabelecimentos ou na casa de amigos guardadas como “troféus” que deverão ser abertas em momentos especiais. Até aí não vejo problema algum, ao menos que você espere que ao abrir a garrafa ele […]
Estudando para o French Wine Scholar
Mais um curso de vinhos! French Wine Scholar é a “bola da vez”! Ou podemos dizer, a taça da vez?! Sim, chegou ao Brasil um dos cursos mais comentados em terras estrangeiras. E eu fiz! Vou contar tudinho sobre o curso, como foi e as minhas dicas para você estudar e passar!
Quiz: Syrah / Shiraz – Teste o seu conhecimento!
Preparei um quiz sobre a uva Syrah/Shiraz… Teste o seu conhecimento! Clique em START QUIZ!!! E se ficou alguma dúvida é só assistir aos vídeos que eu falo um pouco sobre essa uva!
O lado da viticultura que ninguém vê na garrafa!
Quando alguém do mundo do vinho fala que trabalha em uma vinícola ou na indústria do vinho, logo escutamos um comentário do tipo: nossa que sonho! Sim, pode parecer um sonho aos olhos de quem só vê o vinho pronto e rotulado. Mas por trás daquela garrafa existe muito suor, persistência, risos, perdas e lágrimas. […]