A Shiraz é a uva francesas – por lá chamada de Syrah – que invadiu o novo mundo. Mas mesmo sendo a mesma uva, ela adquire características diferentes de acordo com o terroir, o método de vinificação e até mesmo o tipo de clone da uva. Comparando essa uva em 3 regiões diferentes, Côte Rôtie, […]
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Como estudar para o WSET I, II e III
Recebi recentemente alguns pedidos por email de dicas de estudo para o WSET Nivel III. Acredito que tem turma começando por agora e por isso corri para responder a todos em um post conjunto. Mas para falar do WSET III é preciso explicar desde o princípio do curso. E foi por isso que preparei um […]
Pinot Noir do Oregon aparece para o mundo!
Pinot Noir!!! Essa é a minha queridinha! Assumo! Me apaixonei por ela exatamente no Oregon, já contei um pouco dessa história AQUI. E agora, anos depois o mundo reconhece os seus vinhos. Ah que notícia boa de se ler!
O vinho preferido dos Somms!
O vinho preferido dos sommeliers… Você sabe qual é? É capaz que você irá se surpreender com o que vou escrever. Todo iniciante no mundo do vinho começa pelos vinhos suaves, leves, meio-doces e meio-secos… De repente um dia experimenta um vinho chileno ou argentino tinto que lhe agrada.
Vinhos Argentinos
Vinhos argentinos sem dúvida ganharam o mercado brasileiro nos últimos anos! Eu posso afirmar que hoje recebo tantos pedidos de vinhos chilenos como de argentinos, que tenho clientes na loja que escolhem vinhos argentinos em vez de chilenos. Ok, entendo que de cidade para cidade isso pode mudar, mas na regra geral é que a Argentina […]