Vamos fazer uma análise gustativa do vinho? Desvendar passo a passo o que é importante perceber no gosto do vinho? Como devemos classificar um vinho pelas percepções gustativas?
Categoria: Vídeos
Degustação: Análise Olfativa do Vinho
Na degustação, a análise olfativa do vinho é a segunda etapa do processo. Ou seja, depois de você analisar a parte visual – LINK AQUI – você irá entender um pouco mais sobre a análise olfativa do vinho. Estamos falando dos aromas do vinho, cheiros e tudo mais que você pode sentir… Então é o momento […]
Colheita na Villard – Chile
Mais um capítulo da minha viagem ao Chile. Dessa vez, vamos falar da colheita na Villard, uma vinícola localizada em Casablanca, região propícia para uvas como Chardonnay, Syrah, Sauvignon Blanc e Pinot Noir. E foi justamente essa última uva a ser a primeira na colheita de 2016. A Villard é um vinícola que eu trabalho desde […]
Degustação: Análise Visual do Vinho
Vamos degustar? Que tal aprender passo a passo? Hoje eu apresento a vocês um vídeo com a análise visual do vinho que gravei há algumas semanas. Lembramos que a degustação do vinho é dividida em 3 etapas: Análise Visual, Olfativa e Gustativa.
A safra do vinho é tão importante assim?
A safra do vinho é sempre um assunto muito discutido no mundo do vinho. E também de muitas dúvidas, afinal, será realmente importante a safra?