Invernos rigorosos, verões escaldantes e chuvas fortes em anos do El Niño, esses são alguns dos fenômenos da natureza que estão acima do controle do homem. A única coisa que resta a fazer é olhar para o céu, rezar e pedir a proteção para que não seja um ano devastador. E é assim que desde […]
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Bordeaux enxerga o mundo e se adapta!
Quando imaginei que iria escrever um título desses? Bordeaux enxerga o mundo e se adapta??? Logo “eles” que por séculos achavam que o mundo tinha que se adaptar a eles… Que o mundo precisava entender quem “eles” eram o correto. Vou explicar! Bordeaux, assim como outras regiões da França, por séculos manteve leis rígidas sobre […]
Bordeaux – As duas margens
Bordeaux continua sendo o assunto desse mês, e por isso vamos ampliar o nosso conhecimento sobre essa região e os seus vinhos, é claro! A divisão das subregiões de Bordeaux deixa bem claro que são áreas com microclimas, solos e adaptações diferentes, e como consequência as uvas também são diferentes.
Harmonizando em casa!
Harmonizando na minha casa! É quase um regra para terminar uma noite bem! Eu abro a adega depois de um dia de trabalho e escolho um vinho que harmonize com o que iremos comer, um vinho que combine com o clima do dia e claro o meu humor! Porque falo isso? Porque tem dias que estamos […]
Degustação as cegas no YT de hoje!
Demorou!!! Essa degustação já era prometida há tempos!!! E acho que vocês vão curtir! Em casa mesmo, preparamos uma degustação com dois vinhos franceses de Bordeaux… Vinhos de regiões diferentes e com características bem diferentes… E o resultado você vê nesse vídeo! Será que eu acerto? O vídeo é um pouco longo, mas preferi explicar […]