Pinot Noir!!! Essa é a minha queridinha! Assumo! Me apaixonei por ela exatamente no Oregon, já contei um pouco dessa história AQUI. E agora, anos depois o mundo reconhece os seus vinhos. Ah que notícia boa de se ler!
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O Clima X o Tempo nos vinhedos e suas consequências…
O clima e o tempo não são a mesma coisa, e no mundo do vinho isso faz uma grande diferença. Você sabe qual a diferença? Já percebeu como o clima influência na característica de um vinho? Já viu que o tempo é um dos maiores medos dos enólogos? Aí você deve está se perguntando porque […]
Novos enólogos produzem sem vinícolas.
Pensou em fazer enologia mas infelizmente desistiu porque não tem dinheiro para comprar uma vinícola? As coisas mudaram! O mundo do vinho começa a abrir suas portas para técnicas novas, jeito novo de vinificar e enólogos de realizar o tão sonhado “meu vinho”. Essa semana me atualizando no mundo do vinho leio a seguinte manchete: […]
Chardonnay, Chablis ou Borgonha Branco? Qual escolher?
A Chardonnay é a casta branca mais popular no mundo. De origem francesa, ela faz sucesso em diversos países, e em cada um apresenta características diferentes. É a principal uva branca da Borgonha, e ocupa papel importante na produção dos Champagnes. Vinhos frescos, minerais e toques metálicos, assim são os vinhos produzidos principalmente em regiões […]
Borgonha e os chineses nas mesmas terras!
Impressionante como o tema de venda de propriedades e vinhedos tem crescido nos últimos anos! Acreditamos que com a crise europeia muitos produtores, principalmente os pequenos, se viram em dificuldade em manter suas propriedades. Mas com certeza existem outros fatores… Lembro em 2006 quando fui ao Dão visitar um grande produtor e amigo da família […]