O espumante mais famoso e apreciado do mundo é o Champagne, ninguém dúvida disso! Mas existem muitos outros espumantes produzidos no mundo todo que podem ser maravilhosos e ainda sou capaz de dizer que melhor que muito Champagne! E foi exatamente o que algumas edições do Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC) – maior prova […]
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Por quanto tempo devo guardar o Champagne?
Existem muitas dúvidas de como guardar Champagne em casa ou em um restaurante. Constantemente percebo garrafas já bem “avançadas” em desgaste nos estabelecimentos ou na casa de amigos guardadas como “troféus” que deverão ser abertas em momentos especiais. Até aí não vejo problema algum, ao menos que você espere que ao abrir a garrafa ele […]
Champagne! Eu vi estrelas!
Hoje mais uma vez iremos falar do querido Champagne! O vinho que faz você ver estrelas! Quem não gosta? O Champagne é protagonista de uma breve explicação de um termo utilizado nos rótulos e que com frequência me perguntam o significado.
9.000 garrafas de Champagne Falsificado! Será que você tomou e não sabe?
E mais uma bomba no mundo do vinho! 9.000 garrafas do Champagne Moët & Chandon foram encontrados em um depósito na Itália, mas precisamente na cidade de Padova. E para a surpresa de todos, ou nem tanto surpresa assim, eram garrafas de Champagne falsificado! Li a notícia essa semana, em um site internacional, e tudo começou quando […]
Espumantes para o Final de Ano!
E se vai mais um ano e chega um novo!!! E nada melhor que bons espumantes para brindar esse momento. E foi pensando assim que fiz um vídeo com dicas de alguns espumantes para essa virada de ano… Assista e fique por dentro das minhas dicas! DICAS PARA SERVIÇO: Beba sempre bem gelado, deixando por […]