A nova geração de enólogos tem muito a dizer, ou melhor, produzir! Malbec é a grande uva da Argentina. Não tem uma pessoa que seja que ao pensar em tomar um vinho argentino que não pense logo nela! Mas uma nova legião de enólogos (winemakers) estão deixando claro que a Argentina tem muito mais a oferecer do […]
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Top enólogos Chilenos
São milhares de enológos espalhados pelo mundo do vinho! Só no Brasil, em recente visita ao Sul, eu perguntei a um proprietário de vinícola quantos enólogos eles tinham, e a resposta foi que eram no total 7 profissionais, e que toda vinícola tem pelo menos um no dia a dia, e um mais expert que […]