E hoje nós quebramos as regras da harmonização! Eu comi peixe com vinho tinto! Conto um segredo aqui só para vocês, eu sempre faço isso! Não me crucifiquem!!! Pode funcionar sim! Mas não é uma tarefa fácil! A primeira dica é escolher um vinho tinto que realmente possa fazer esse trabalho. E aí é importante […]
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Vamos falar de restaurante? Dessa vez em BSB!
Semana passada fui a um casamento em Brasília, e claro que aproveitei para reencontrar pessoas queridas! E foi aí que almoçamos em um antigo e tradicional restaurante que eu frequentava quando morava na cidade. O restaurante escolhido foi o L’Affaire no hotel Mercure. O que eu posso dizer? Pratos saborosos, boas opções no menu com carnes, […]
Receita – Penne ao Filé Mignon e Funghi
Semana passada foi dia de mais uma receita para o Programa Estilo … E gravamos na Empório Portofino. A cozinheira da vez foi minha mãe! Uma cozinheira de mão cheia, e entre vivências por cidades diferentes, recepções em casa e cursos profissionalizantes faz excelentes pratos! Eu infelizmente, não comi dessa vez! Para os que me […]
Uma noite italiana!
Todo final de semana é assim, qual será o vinho escolhido? E decidi por um Chianti esse sábado! Fizemos Gnocchi caseiro…O Gianfelice cozinha as batatas, faz a massa e escolhe o molho. E eu fico responsável por escolher o vinho! Então, como sou bem daquelas que adora harmonizar levando em consideração a origem do prato… […]