A harmonização é um tema que sempre temos dúvidas… Será que fica bom esse prato com tal vinho? Até mesmo entre os profissionais todos os dias enfrentamos barreiras entre a criatividade de pratos “exóticos” e vinhos “tradicionais”.
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Risotto no Zuza Restaurante em Búzios!
E foi em uma noite animada que partimos para comer um risotto no Zuza Restaurante em Búzios… Uma casa localizada no complexo gastronômico em Manguinhos e que eu estava doida para conhecer! Chegamos bem tarde ao local, pois saíamos de um coquetel, mas fomos bem recebidos e o melhor é que estava acontecendo o festival […]