O vinho preferido dos sommeliers… Você sabe qual é? É capaz que você irá se surpreender com o que vou escrever. Todo iniciante no mundo do vinho começa pelos vinhos suaves, leves, meio-doces e meio-secos… De repente um dia experimenta um vinho chileno ou argentino tinto que lhe agrada.
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Sommelier de verdade carrega caixa!
Sommelier… Uma profissão que está em expansão no mundo todo. E é daquelas que carrega um ar de glamour. Basta você dizer que é sommelier que as pessoas te olham e falam: nossa que chique! Mas nem sempre é não glamouroso assim, todo sommelier que é sommelier de verdade carrega ou já carregou muita caixa! […]
WSET 3 – Estudando…
Comecei a maratona de estudos para o WSET 3 que acontecerá em junho no Rio pela The Wine School. São 7 dias entre aulas e provas, e antes é preciso se preparar! Livros, apostilas, mapas, fichamentos… Tudo ajuda na hora de estudar! Mas você já não é sommelier? Para quê mais um curso? Porque renovar e […]
Enólogo X Sommélier X Enófilo
Enólogo, sommélier ou enófilo?! Quem sou eu? Quem é você? Essas palavras se misturam muito no mundo do vinho, são adjetivos que damos a pessoas do mundo do vinho, mas que ainda causam confusão para muito gente. E foi pensando assim que preparei um vídeo rapidinho para você entender melhor cada um desses nomes! Espero […]
Top enólogos Chilenos
São milhares de enológos espalhados pelo mundo do vinho! Só no Brasil, em recente visita ao Sul, eu perguntei a um proprietário de vinícola quantos enólogos eles tinham, e a resposta foi que eram no total 7 profissionais, e que toda vinícola tem pelo menos um no dia a dia, e um mais expert que […]