E voltamos com mais um Minha Taça com um grande vinho! O Il Poggione Rosso di Montalcino!!! Aqui temos dois grandes nomes no mundo do vinho… O nome do produtor que é um dos mais tradicionais da história do vinho na Toscana, e o tipo de vinho que é o mais importante depois do poderoso […]
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Degustação as cegas no YT de hoje!
Demorou!!! Essa degustação já era prometida há tempos!!! E acho que vocês vão curtir! Em casa mesmo, preparamos uma degustação com dois vinhos franceses de Bordeaux… Vinhos de regiões diferentes e com características bem diferentes… E o resultado você vê nesse vídeo! Será que eu acerto? O vídeo é um pouco longo, mas preferi explicar […]
Vinho tinto encorpado ou leve? Qual é o melhor?
Sempre surgem aqueles comentários do tipo, eu só gosto de vinho encorpado, ou eu só gosto de vinho leve… Será qual é o melhor? Na minha opinião não existe um melhor, todos os vinhos têm as suas qualidades e servem para momentos diferentes. Claro que o gosto pessoal de cada um deve ser respeitado, e […]
Brunello di Montalcino Caprili na Minha taça!
E hoje o vinho da minha taça é um vinhaço! Concordam? O Brunello di Montalcino produzido na região da Toscana, com a casta que leva o mesmo nome ou podemos chamá-la de Sangiovese Grosso, é aquele vinho que pede um momento especial. É um dos vinhos mais emblemáticos da Itália. Aqui estamos falando do um Brunello […]
Harmonização Peixe e Vinho Tinto
E hoje nós quebramos as regras da harmonização! Eu comi peixe com vinho tinto! Conto um segredo aqui só para vocês, eu sempre faço isso! Não me crucifiquem!!! Pode funcionar sim! Mas não é uma tarefa fácil! A primeira dica é escolher um vinho tinto que realmente possa fazer esse trabalho. E aí é importante […]