Aperitivo, jantar ou sobremesa?

Às vezes na Empório Portofino, as pessoas chegam pedindo um vinho doce, pois não gostam de vinho seco. Vamos colocar um pouquinho de informação aqui. O vinho que essa pessoa está procurando, na verdade, é um suave. Um tipod e vinho que se encontra fora da escala de qualidade, degustações… Apensar que boas opções de Lambrusco e Espumantes demi-sec podem chegar bem próximo do procurado. E são exatamente esses que oferecemos aos clientes.

Mas o tema hoje é vinho DOCE mesmo!!! Sim, ele existe! Mas está na categoria de vinhos fortificados e aperitivos. É um vinho produzido com um teor alcoólico mais alto e com um açúcar residual bem perceptível. E por isso deve ser consumidos em menor quantidade. No geral, se você não tem a taça de Sauternes pode servir na taça de licor.

Devem ser degustados antes das refeições, em happy-hours ou acompanhando sobremesa. O escolhido de hoje é o: Château Ramon Monbazilac  – Decanter Importadora. Sim, meus vinhos aqui sempre são da Decanter. Considero a melhor importadora do Brasil, com variedade, qualidade e responsabilidade no que oferece.

Com que apreciar?

Se você vai para happy-hour escolha uma tábua de queijos com frisos azuis, exemplo gorgonzola e roquefort. Mas se a escolha é degustar durante uma refeição, que tal um Foie Gras com geléia de frutas vermelhas ou amarelas… Deixou para degustar esse vinho após o jantar? Uma deliciosa torta de banana com nozes caramelizadas é uma excelente pedida.  Bom apetite!!!