Autor: Marcia Anholeti

Viognier é a uva da vez!

Autor do post De Marcia Anholeti
Data do post 17 de fevereiro de 2016
Categorias Em Castas, AOC, DO, DOC..., O Vinho
1 comentário em Viognier é a uva da vez!

Viognier ainda é pouco conhecida por terras brasileiras, mas há alguns anos bons exemplos argentinos têm surgido e aberto a porta para essa casta branca de origem francesa podemos dizer. É no Rhone que essa casta se destaca e faz bonito ao produzir excelentes monovarietais com características de frescor, baixa acidez, teor alcóolico próximo aos […]

Pedindo vinho em taça!

Autor do post De Marcia Anholeti
Data do post 15 de fevereiro de 2016
Categorias Em O Vinho, Tudo ligado a Vinho

Se tem uma coisa que complica a vida dos garçons no Brasil, é o tal do vinho em taça! Oh coisa complicada de servir!!! Muitos clientes não entendem ou fingem não entender que a quantidade de vinho servido na taça não é o mesmo tamanho da taça. Afinal quando você toma um destilado é servido […]

Restaurante Don Pedro – Itália

Autor do post De Marcia Anholeti
Data do post 12 de fevereiro de 2016
Categorias Em Em outras terras, Itália, Italiana, Qual a comida de hoje?, Restaurantes

O tempo passou e esqueci de colocar todas as dicas de restaurantes da última viagem que fiz a Itália! E sem dúvida, um que não devemos deixar de comentar é o Don Pedro, que fica na cidade litorânea de Soverato na Calábria. O restaurante é um ícone na cidade, na orla da praia, com uma […]

Vinho a granel! Quem compra?

Autor do post De Marcia Anholeti
Data do post 10 de fevereiro de 2016
Categorias Em O Vinho, Tudo ligado a Vinho

Nem só de vinho em garrafa o mercado se faz… Tem que ganhe a vida produzindo vinho a granel. Na verdade, boa parte da produção de vinhos do mundo todo é vendido a granel. E o mercado consumidor desse vinho é grande!!! São vinícolas de todo tamanho e níveis de qualidade que vendem vinho a […]

Uncorked – uma série para apaixonados por vinho!

Uncorked é o nome da vez! Uma série que promete mostrar passo a passo como candidatos fazem para chegar ao Master of Sommelier – uma das provas mais difíceis no mundo do vinho. Já tivemos o filme SOMM, mostrando o tema, mas nunca é demais ver novos candidatos e todo o esquema de estudo, as […]