Chegando final de semana… E já vamos falar de comida para te inspirar no weekend! Muitas vezes chego em casa e bate aquele cansaço de preparar algo mais elaborado, então uma massa dessas prontas como o tortellini que vem pronto no supermercado é uma excelente opção. O único trabalho que temos é preparar um molho […]
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Podcast Ep. 05 Harmonizando Vinho X Comida
Hoje vamos falar de harmonização… Um tema que sempre levanta muitas dúvidas, mas sempre existe uma resposta para a escolha correta do vinho. Eu vou dividir esse tema por capítulos, e esse é apenas a introdução no mundo da harmonização. É só clicar no PLAY aí embaixo e escutar! Espero que gostem!!!
Um almoço na Fazendinha…
Mais uma Harmonização gravada, e um almoço delícia que merece vim para o Las Chicas de La Xampi! Particulamente, eu sou encantada pelo local, sempre coloco fotos no instagram, facebook e aqui no site já saíram algumas matérias… A ideia desse almoço era exatamente mostrar descontração, ou seja, livre, leve e solto… Na varanda e […]
Harmonizando Camarões VG
Vamos falar de harmonização! Fomos ao Delirio’s, que falamos recentemente da inauguração. Só de olhar as fotos já quero voltar e comer de novo! Acho que foi um dos melhores pratos que comi nos últimos tempos… Os camarões estavam perfeitos! Macios e suculentos, difícil esse ponto de cozimento! Para acompanhar quinoa com pimenta biquinho… Que […]
Chocolate e Vinhos…
Se tem um alimento que todo mundo sente dificuldade em harmonizar, pode apostar que é o chocolate. Por muitos anos até mesmo costumávamos falar que se limitava a sobremesa com Vinho do Porto. Mas hoje “crescemos” e abrimos mais nossa cabeça e achamos algumas harmonizações interessantes e possíveis… Vamos lá? O primeiro vinho que vamos […]