Mais um vinho na Minha Taça!!! Esse faz algumas semanas e revisando minhas fotos percebi que ainda não tinha postado! Vamos lá então! Já tinha assistido alguns vídeos no Youtube com entrevistas do proprietário Piero Incisa de La Rochetta, que por sinal é da família do famoso vinho Sassicaia. E estava bem curiosa em prová-lo. […]
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Harmonizando Camarões VG
Vamos falar de harmonização! Fomos ao Delirio’s, que falamos recentemente da inauguração. Só de olhar as fotos já quero voltar e comer de novo! Acho que foi um dos melhores pratos que comi nos últimos tempos… Os camarões estavam perfeitos! Macios e suculentos, difícil esse ponto de cozimento! Para acompanhar quinoa com pimenta biquinho… Que […]
Albino Armani na Minha Taça!
O tempo esfriou um pouco, mas vou falar de branco mesmo assim!!! Escolhi um italiano para hoje, e faz um certo tempo que busco espaço para degustá-lo e publicá-lo! Vamos falar do Albino Armani Pinot Grigio. Achei inicialmente o vinho bem frutado. Lembrei da banana inicialmente, logo maça e frutas brancas. Percebemos pêssego fresco depois […]
Consórcio de Brunello cria novas normas!
E vem normas novas para os italianos! O Consórcio de Brunello di Montalcino busca soluções para driblar as fraudes, principalmente a mais recente. Serão mais protegidos no passo a passo, ou seja, rastreados os vinhos. Os produtores deverão que notificar, pelo menos com 2 dias de antecedência, a transferência para os comerciantes tanto de uvas, […]
Minha Taça com um Toscano de peso!
Minha Taça hoje é especial… Um daqueles vinhos que além de deliciosos tem muita história dentro da garrafa. Essa família produtora de vinhos está nos livros, e sempre fará parte da mudança dos vinhos do mundo… Inovadores, empreendedores, tradicionais e até mesmo loucos são adjetivos que modemos chamá-los. Em uma tarde informal, tive a oportunidade […]