Craggy Range Sauvignon Blanc na minha taça!

E o ano de 2015 se inicia!!! E voltamos com força total aqui no Las Chicas de la Xampi! Ficamos desatualizados alguns dias, mas diferente de muitos que aproveitaram os feriados para tirar férias, para mim é a época que mais trabalho! Afinal, é quando a turma resolve comprar vinhos e espumantes em quantidade!!!! E foi ótimo perceber quanto as pessoas aqui no Brasil já estão aprimorando o seu paladar… Escolhendo vinhos de melhor qualidade, saindo dos rótulos “marketeiros” e se aventurando em novidades. Afinal o que não falta são novidades no mundo do vinho!

Hoje vamos falar de um vinho que amei muito. O Craggy Range Sauvignon Blanc da Nova Zelândia!!!! Foi o primeiro vinho na minha noite de Natal. Um Sauvignon Blanc impactante! Sabe aquele vinho com aromas intensos, a boca cheia e persistente. A cor é amarela palha com tons esverdeados, e apresenta aromas de flores brancas, nectarina e até mesmo cal! Sim vinhos de áreas com muitas pedras. O paladar é bem rico, e eu senti muito untuosidade, ou seja, um vinho “oleoso”, bem diferente dos Sauvignon Blancs  que tomamos do Chile ou Argentina dessa mesma casta.

Não pense nesse vinho como um aperitivo leve e que passe despercebido, pois o Craggy Range pede mais! Pense em um petisco para apreciar toda a garrafa! Talvez a intensidade desse vinho também venha dos 12% que foi fermentado em barricas de carvalho francês.

HARMONIZAÇÃO:

Pensei logo em um sashimi de atum e salmão. Ou até mesmo em lascas de salmão defumado com cream cheese e pimenta do reino.

 

VINHO: CRAGGY RANGE / CASTA: SAUVIGNON BLANC / PAÍS: NOVA ZELÂNDIA / SAFRA: 2009 / IMPORTADORA: DECANTER VINHOS