Esse é aquele clássico Chardonnay do novo mundo. Ou seja, esperamos sempre um vinho que passa no carvalho, aromas amanteigados, castanhas, frutas tropicais e um toque de baunilha. O que normalmente não se percebe nos Chardonnays franceses. A diferença vem principalmente pelo uso do carvalho, e proporciona assim um vinho mais estruturado e carduno. Esse […]
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Uvas e seus aromas…
Você tem dificuldade de encontrar os aromas nos vinhos? Vou contar o meu segredinho… Eu costumo ir ao hortifrut e cheirar! É isso! Escolho a uva, suas características e vou cheirar… Ok, muitas vezes pareço uma louca cheirando tudo, mas ajuda muito na percepção. Achei essa foto na internet e mostra as castas e suas […]
Festival do Marisco
Começou o Festival de Mariscos em Cabo Frio! Todo ano no mesmo “bate-local” soa montadas barracas que oferecem variedade de pratos com mexilhões… E eu fui logo no primeiro dia experimentar algumas delícias, e claro que irei voltar!!! Rsrsrs Lembrando que é uma feira, ou seja, nada de alta gastronomia ou chefs, apenas pescadores e […]
Appetito Bistrô e Chianti Classico na mesa!
Uma noite mais que agradável! Deliciosamente perfeita!!! Serão muitas fotos porque tudo estava divino e não sei escolher qual a melhor foto pra expressar esse momento. Antes de mais nada escolhemos o vinho, ou seja, a noite foi guiada pelo vinho. Por seu a “nossa” noite sem dúvida o vinho italiano foi a primeira aposta. […]
Raka Merlot na minha taça!
Ahhh surpresa boa! Sabe aquele vinho que você deixa ali descansando na adega só esperando o momento certo de apreciá-lo? Pois é, esse foi o Raka Barrel Select Merlot que tomamos domingo passado. Sabia que era um vinho que pedia guarda, e tive um certo medo de abrir a garrafa e saber que poderia ter ficado muito […]