Categoria: BLOG

Gallo Nero nas garrafas de Chianti

Autor do post De Marcia Anholeti
Data do post 23 de abril de 2014
Categorias Em Itália, O Vinho, Tudo ligado a Vinho, Vinhos pelo mundo
1 comentário em Gallo Nero nas garrafas de Chianti

Você já reparou que alguns vinhos italianos “Chianti” têm um desenho de um galo preto no gargalo? Repare só! O galo é símbolo da história do vinho de Chianti. E é um orgulho para os produtores. A região localizada na Toscana, uma das principais regiões produtoras de vinho do mundo, é subdividida sendo as mais […]

Barolo Flori na minha taça!

Vamos lá! Mais uma taça!!! Esse vinho foi legal ter tomado essa semana… Estava com um cliente que me perguntou o que eu achava desse Barolo, afinal o preço dele é bem interessante perto dos outros Barolos. E eu disse que era moderno, fresco e frutas silvestres bem intensas, que eram as características que […]

Japa em Ipanema

Estive no Rio umas duas semanas atrás, era domingo e dia de levar o Gianni para conhecer a Feira Hype de Ipanema. Depois foi a hora de escolher um local para almoçar, perto e que pudéssemos ir caminhando. Eu já conhecia o local, um dos preferidos da minha melhor amiga e bate local dos nossos […]

NeroCavalieri na Minha Taça!

Com tantos restaurantes e comida aparecendo aqui pelo site fica até difícil colocar o post Minha Taça! Mas vamos lá!!! O vinho da vez vale muito a pena conhecer!!! O querido foi o Nero Cavalieri – 2009 – da Castello de Magione. Chegou tem poucas semanas na Empório Portofino e eu fui logo separando minha […]

Liboreau Sauvignon Blanc na mesa!

Autor do post De Marcia Anholeti
Data do post 10 de abril de 2014
Categorias Em Brancos, Harmonizando, Minha taça, Na cozinha, Peixes e Frutos do Mar
1 comentário em Liboreau Sauvignon Blanc na mesa!

Depois de comer o Acarajé do Dê – POST AQUI – eu fui gravar o programa Estilo da Penha Alcioly, o quadro de gastronomia no qual a Emporio Portofino faz a harmonização. E como era no próprio restaurante, eu fiquei direto. Um chefe convidado do Restaurante Hippocampus – aqui de Cabo Frio, fez um camarão […]