Consórcio de Brunello cria novas normas!

E vem normas novas para os italianos! O Consórcio de Brunello di Montalcino busca soluções para driblar as fraudes, principalmente a mais recente. Serão mais protegidos no passo a passo, ou seja, rastreados os vinhos.

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Os produtores deverão que notificar, pelo menos com 2 dias de antecedência, a transferência para os comerciantes tanto de uvas, vinho novo ou ainda durante o envelhecimento para se tornar um Brunello di Montalcino Rosso. Também sofrerá mudanças no plantio, aumentando a densidade de plantas que passou de 3.000 a 4.000 por hectare para novas plantas ou replantio. Além disso a irrigação de emergência até então proibida ganha espaço, assim como a possibilidade de cortes para Brunellos, entre todos os vintages em suas adegas, com porcentagens controladas.

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http://www.consorziobrunellodimontalcino.it/

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