Mais um vinho daqueles que você toma pedindo para não acabar a garrafa! O Cerviolo San Fabiano é um desses vinhos! Aquele que trás lembranças boas, histórias e no presente mostra que tem força mesmo! Acho que foi o meu primeiro Supertoscano, que tomei há uns 12 anos atrás… Não lembro a safra, mas acredito que […]
Autor: Marcia Anholeti
Cabernet Franc é a casta da vez!
Ok! Estamos sempre acostumados a escutar Cabernet Sauvignon quando falamos de vinhos tintos principalmente do Chile. Mas existe outra “cabernet” que está fazendo sucesso! Dessa vez, vamos falar da Cabernet Franc, que um dia já foi mais importante do que parece, chamada mesmo de pilar das uvas francesas. É responsável por resultados que proporcionam um vinho […]
As uvas, os vinhos e o clima que estão mudando…
Se tem um tema que constantemente está nas revistas e nos sites de vinhos é a mudança climática do mundo. As uvas, os vinhos e o clima estão mudando… E sim os vinhos já não serão os mesmos! Cientistas de Londres já comprovaram que o aquecimento global tem mudado o amadurecimento das uvas, e consequentemente o […]
Estação Alves de Sousa na Minha Taça!
E o calor continua por essas terras, então vamos de mais um vinho branco para refrescar o verão! A escolha dessa vez foi o Vinho Estação Branco – do grande enólogo Domingo Alves de Sousa. Aqui falamos de um grande produtor, que consegue trazer para nossas prateleiras vinhos preparados, frescos e que tem tudo a […]
As letrinhas miúdas dos Champagne…
O mundo do vinho é enorme! E sem dúvida regras existem, mesmo que a gente não se dê conta! Nos famosos champagnes existem umas letrinhas miúdas no rótulo, que seguem regras da legislação. Muitas vezes nem nos damos conta, e talvez você nunca tenha prestado atenção. Mas é legal saber, e sem dúvida influência na qualidade […]