Merlot volta a brilhar por aqui!

Merlot volta a brilhar por aqui!

Merlot! Essa palavra tem se repetido bastante nos últimos meses. Percebo que já saiu de um território de casta menos desejada para brilhar junto com as outras famosas…

Escrevi um post alguns meses atrás exatamente falando da Merlot e o quanto ela era desprezada. LEIA AQUI! Mas tenho sentido um movimento a favor dessa casta. Já começam a sair vinhos chilenos e argentinos de uma linha mais top com a Merlot.

E hoje vocês podem acompanhar um vídeo com algumas curiosidades dessa casta! Falei um pouco da fama e do fracasso da Merlot. A influência de um filme e de grandes regiões produtoras da Merlot. Também comparei com a Cabernet Sauvignon e explico qual é o estilo de vinho que a Merlot produz. Então não deixe de assistir o vídeo e aprender um pouco mais, ou talvez só matar a curiosidade. É só clicar no link aí embaixo e assistir!

https://www.youtube.com/watch?v=aahbglF8RzU

Não esqueça depois de curtir o vídeo e inscrever-se no meu canal no Youtube.

Beaujolais Nouveau mais uma vez!

E chegou o esperado por muito… O dia do Beaujolais Nouveau! Esse é um vinho que podemos dizer que tem aniversário com data certa! Toda terceira quinta feira do mês de novembro é colocado no mercado e o mundo inteiro corre para conseguir uma garrafa.

Até que por aqui no Brasil essa febre passou e faz já alguns anos que não recebo tantas perguntas sobre esse vinho, mas novos mercados estão descobrindo o Beaujolais Nouveau. Olha só esse quandro abaixo:

BEAUJOLAIS NOUVEAU

Percebemos que o Japão está como o maior comprador do Beaujolais Nouveau, e podemos dizer que esse é um país “novo” no consumo de vinhos de qualidade. Assim como alguns países que são conhecidos por suas cervejas ou até mesmo whisky tem aparecido entre os maiores consumidores desse vinho.

O que eu acho desse vinho? Ainda tenho meu “preconceito”. Sinceramente prefiro um bom Beaujolais Grand Cru.

Quem quiser saber mais detalhes sobre esse vinho, como uva, características e o porque ele tem uma data de aniversário é só clicar AQUI e continuar a lendo!!! Já escrevi sobre o Beaujolais ano passado e os dados não mudaram.

Lírica Crua na Minha Taça!

Lírica Crua é o nome!!! Tenho certeza que nesse verão esse espumante vai conquistar muitos paladares! O meu já conquistou! Esse é o nome do espumante método tradicional da Hermann – Decanter Importadora. E o que eu posso falar dele? Ahhhh… Muita coisa! Vamos lá!

O Lírica Crua veio para complementar o seu “irmão” Lírica Brut. Aqui estamos falando de espumantes produzidos por método tradicional, com seleção das uvas e estágio sobre as lias. O que diferencia um do outro? Uma pequena diferença no corte das uvas, e o mais importante é que o Lírica Crua não sofre o famoso dégorgement, ou seja, retirada das lias da garrafa e adição do licor de expedição.

liricacrua01  liricacrua03

Então muda tudo, sim! Muda e muita coisa! Já gostava do Lírica por sua cremosidade, agora com o Crua definitivamente deu  uma levantada mais ainda. O espumante Lírica Crua é intenso, aromas focados em frutas cítricas, peras, flores brancas e um toque de pão bem marcante. Na boca é cremoso, fresco, mas complexo! Um espumante brut que agrada aos apreciadores de espumante extra-brut ou nature.

Na ficha técnica sugerem frutos do mar, camarão… E eu realmente pensei nisso! Canapés de camarão com cream cheese e pimenta do reino, fácil e prático para um dia da semana. Sugerem que também seja tomado sozinho, sem acompanhamentos, e aí eu só concordo se você estiver em uma praia em um dia lindo de sol! Acho que a estrutura do espumante pede um acompanhamento, e nem reclamo disso! Finalizo falando que aqui você encontra um espumante persistente tanto no olfato quanto na boca.liricacrua04

Ahhh!!! Utilize taças grandes como de Bordeaux para apreciá-lo. E na última taça é possível ver bastante turvo devido as lias que estão na garrafa. Por favor, isso não é defeito! Não reclamem nas lojas!

E por último devemos falar da tradicional rolha com a “gaiola” para espumantes, que nesse caso você não irá encontrá-la. A tampa desse espumante é a clássica usada para cervejas, e como não é preciso retirá-la para o dégorgement, assim permanece. 

Vinho sem lacre!

E tem vinho sem lacre no mercado… Já faz um tempinho que vi esse tipo de garrafa no mercado no exterior, mas por aqui, em terras brasileiras só tenho me deparando com vinhos sem lacre no último ano.

Eu fiz um vídeo bem curtinho para explicar o que está acontecendo com essas garrafas que chegam ao mercado sem lacre. E também se faz diferença no vinho e qual a função desse lacre. Então assista aqui e fique por dentro de mais uma “tendência” no mundo do vinho que está chegando em terras brasileiras…

 

E lembre-se de clicar em gostei para aumentar a minha audiência no Youtube! Conto com você!!! E toda semana eu coloco um vídeo novo para você aprender um pouco mais sobre o mundo do vinho, ou mesmo tirar alguma dúvida.

Não esqueça de enviar sugestões de vídeos para eu gravar no canal do Las Chicas de la Xampi no Youtube.

Pizza em Roma!

Vamos comer pizza em Roma? Adoro!!! Sem dúvida existem milhares de locais maravilhosos para se comer uma bela pizza… E eu vou indicar hoje dois locais para você que está de passeio pela cidade. Já falei desses dois locais nos vídeos “Férias na Itália“, mas para aqueles que não assistiram a dica fica por aqui.

São dois locais opostos, ou seja, nada a ver um com o outro. Um faz o estilo arrumadinho, noite romântica e o segundo literalmente um pé sujo, mas que carrega sua fama! Então vamos anotar as dicas:

PIZZERIA PIZZARDONI

Essa é uma tradicional casa de pizzas e massas em Roma. A família tem mais dois restaurantes, inclusive um exatamente na frente da pizzaria.

Fica tão pertinho de casa que essa eu vou sempre que estou em Roma. E realmente é maravihosa! Preço muito honesto e vinhos também. A carta de vinhos melhor fica no restaurante que fica em frente e você pode pedir qualquer vinho da outra carta.pizzaria roma

Nós tínhamos chegado de viagem nesse dia e optamos por tomar um branco leve fresco de Roma mesmo – leia-se aqui ¡MARINO SUPERIORE DOC. Fazia um bom tempo que não tomava um vinho dessa área!!! E foi realmente refrescante e perfeito para uma noite de calor de 40 graus em Roma. Outra dica aqui são os Frascati que também são produzidos bem próximos e são perfeitos para dias quentes.

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Ficamos na dúvida do que pedir, pizza ou calzone? Dúvida? Pedimos os dois! Deliciosos!!! Não sobrou nada! O cardápio tem bastante opções e os preços são muito honestos! Então é dica certa e sem dúvida saindo do “murmurinho” de restaurantes de turistas.

Nós sentamos do lado de fora, na calçada… Bem agradável! Mas a casa tem um espaço maravilhoso dentro e fica bem cheia! (essa foto a baixo eu peguei na internet)

Pizzardoni06

MAGNA PIZZA

A segunda dica é o oposto! Nada romântico, nem um cardápio extenso. Vinho? Não vi! Mas o que importa mesmo é a pizza!!! Caminhando por Roma em uma tarde de muito calor resolvemos comer um “taglio di pizza” em vez de almoçar. Passamos diante dessa casa e resolvemos parar para experimentar.

pizza roma 2A pizza é em pedaço (taglio) e por isso é esquentada na hora que o cliente pede. Tem opções de sabores, e estão bonitas na vitrine. Achei saborosas, nada de especial, na verdade já comi melhores no estilo “taglio”. Mas a casa é tradicional e vale ter o seu valor reconhecido. Até porque revendo as fotos me deu água na boca!  Lembre-se que o local é simples e até mesmo sujinho! Foi minha primeira vez aí e foi os anos de casa que me convenceram a entrar…

pizza roma 3

E essas são as minhas dicas de pizza em Roma. Claro que existem outros locais maravilhosos e sem dúvida sempre que eu puder vou postar um por aqui…

Deixo aqui embaixo o endereço das pizzarias indicadas acima:

Pizzeria Pizzardoni – Endereço:  Piazza Santa Maria Ausiliatrice, 30, 00181 Roma, Itália

Magna Pizza – Via Appia Nuova, 396/8, 00181 Roma, Itália