O nosso segundo Podcast é sobre vinhos brancos, rosés e tintos. Vamos aprender como é feito a vinificação e suas diferenças, também falo de qualidade e o momento para cada vinho.
Escute nosso Podcast e comente! Deixe sua sugestão e dicas do que gostaria de escutar em nossos Podcasts e Vídeos sobre vinhos.
Mais uma Harmonização gravada, e um almoço delícia que merece vim para o Las Chicas de La Xampi! Particulamente, eu sou encantada pelo local, sempre coloco fotos no instagram, facebook e aqui no site já saíram algumas matérias…
A ideia desse almoço era exatamente mostrar descontração, ou seja, livre, leve e solto… Na varanda e muitas risadas! E a convidada na mesa desse dia foi a querida Aline Santanna – diretora da HYPEX Míida, uma grande amiga e apaixonada pelo espumante rosé Bossa! E foi daí que partiu a escolha do menu! Leve e fresco! Tudo uma delícia!
De entrada tivemos brusqueta de cebola caramelizada e rúcula…
De prato principal Frutos do Mar na prancha… Estava tudo muito macio e fio difícil parar de comer…
A sobremesa era tudo de maravilhoso! Como um bolinho de castanhas, sorvete e a calda de laranjas Kinkan da própria fazenda.
Realmente foi uma tarde maravilhosa! Bem estilo férias… O difícil foi continuar o dia depois… A vontade era deitar na rede e deixar passar assim…
FAZENDINHA BUZIOS – Estrada da Fazendinha nº 05 – Baia Formosa – http://www.fazendinhabuzios.com/
E mais um vinho brasileiro por aqui! Dessa vez uma novidade para mim! Não conhecia o produtor, e ao receber esse vinho fiquei logo bem interessada em ter mais informações e fui oesquisar. A vínicola está localizada bem na fronteira com o Uruguais, uma região fria e que proporciona uma melhor maturação as castas tintas. Eles tem um tempranillo que anda fazendo um burburinho, mas infelizmente está em falta… Já veremos nas próximas safras!
E vamos ao vinho degustado!
A cor é bem intensa, e um vinho com aromas bem frutados… Na boca senti um vinho encorpado de primeira, ou seja, um vinho que pede uma boa refeição! Eu preparei um risoto a parmegiana para acompanhar e foi uma delícia! Também senti um toque verde, acho que talvez uma colheita ainda um pouco antecipada, o que é normal no Brasil devido as condições climáticas. Mas no total o vinho é bem evoluído, bem acima da média dos vinhos brasileiros de anos atrás… O que mostra que estamos melhorando cada dia mais!!! E na verdade, pelo preço – pesquisei na internet – o vinho está de excelente qualidade! Já tomei outros nacionais pelo mesmo preço que ficam bem abaixo desse aqui! Então, se você curte experimentar novidades, e quer conhecer um vinho brasileiro legal e pagar pouco, essa é a minha dica de hoje!
VINHO: MALGARIM / CASTA: MERLOT / SAFRA: 2012 / PAÍS: BRASIL
Se tem uma coisa que ainda faz muita confusão é o fato de que nem todo espumante é Champagne ou Prosecco. Ainda escuto quase todos os dias alguém que pede um Champagne com um precinho amigo, o que não temos no mercado, ou um Prosecco quando na verdade estão buscando apenas um espumante. Vamos lá! Escute nosso podcast e aprenda a diferença! E descubra que temos excelentes espumantes que podem ser a escolha certa na hora da sua compra!
APERTE O PLAY!
As pessoas sempre me perguntam qual a melhor forma de aprender mais sobre vinho, e eu respondo: Não basta fazer curso e ler livros, tem que participar de feiras e eventos de vinhos onde estão lotados de “entendidos” do vinho. Pode fazer pergunta, tirar dúvida e debater… Sempre é muito aproveitoso nesses eventos. E como falta menos de um mês, é bom sempre lembrar!!! Eu estarei por lá! E você?
